Wij verzorgen jouw event
Smaakvol verzorgd op elke locatie
Of je nu iets te vieren hebt op kantoor, in het bos of in je eigen achtertuin: wij zorgen dat het klopt. Geen gedoe, wél heerlijk eten, vriendelijke bediening en de juiste sfeer. Van borrelplanken tot een volledig verzorgd diner, van bedrijfsevent tot bruiloft – onze passie voor horeca nemen we overal mee naartoe. Altijd flexibel, altijd met oog voor detail. Jij kiest de plek, wij regelen de rest.
Benieuwd wat we allemaal bieden? Bekijk hieronder onze arrangementen en laat je inspireren.
Nog geen locatie gevonden? Dan ontvangen we je graag bij ons op Locatie 78. Bekijk onze sfeerimpressie en ontdek de mogelijkheden.
Onze catering
Wat kunnen wij serveren op jouw event?
Oost
€ 24,95 p.p.
(Alle feestarrangementen zijn exclusief zaalhuur)
Daging rendang | rundvlees | kokos
Sate boemboe | Oriëntaalse pindasaus
Daging smoor | ketjap
Chili Masala | oosterse groente*
Sajoer Lodeh | ei | kokosmelk*
Nasi Koening | miehoen goreng*
Komkommer | Atjar | seroendeng
Zuid
€ 24,95 p.p.
(Alle feestarrangementen zijn exclusief zaalhuur)
Lasagne | ricotta | spinazie | champignons*
Penne pasta | all arrabiata | rode peper | tomaat*
Tagliatelle | carbonara | Parmezaan | ansjovis
Salade caprese | mozzarella | basilicum | tomaat
Salade | zongerijpte meloen | vijgen | honing*
Salade | Burrata | cherrytomaat | groene pesto*
West
€ 24,95 p.p.
(Alle feestarrangementen zijn exclusief zaalhuur)
Sukade | rund | jus | Zeeuwse ui
Spare ribs | zoet-pittig gelakt
Aardappelpuree | roomboter | melk*
Zalm | gestoomd | witte wijsaus
Krietjes | peterselie
Traybake | zoete aardappel | bospeen | abrikozen*
Kropsla | tomaat
Klassiek
€ 34,95 p.p.
(Alle feestarrangementen zijn exclusief zaalhuur)
Soep | glas
Rundvleessalade | eitjes | asperges*
Zalmsalade | gerookte zalm | garnalen | rivierkreeft
Aardappelsalade | spek | bieslook | room
Salade | waldorf | appel | joghurt*
Watermeloen | galiameloen | honingmeloen*
Saté van kip | pindasaus
Spare ribs | zoet pittig gelakt
Lasagne | champignon | spinazie | ricotta*
Sukade | jus de veau | gepofte ui
Gehaktballetjes | jus | sjalotten
Beenham | gesneden | mosterdsaus
Brood | boters | dips
Cucina Italiana
€ 39,95 p.p.
(Alle feestarrangementen zijn exclusief zaalhuur)
Carpaccio | rund | Parmezaan | truffelroom
Vitello tonato | Kalfsfricandeau | tonijnmayo | ansjovis
Salade caprese | mozzarella | tomaat | basilicum*
Pasta | penne rigate | olijven | witte kaas *
Salade | aubergine | geitenkaas | trostomaat *
Toscaans broden | pesto | knoflookboter
Lasagne ricotta | spinazie | champignon *
Lasagne | bolognese | pancetta | rundergehakt | mozza
Diabolo | kip | witte wijn | basilcum | tomaat
Tagliatelle | verdure | Parmezaan | gegrilde groenten*
Gnocchi | pesto rosso | gegrilde groenten*
Blauw 78
€ 34,95 p.p.
(Alle feestarrangementen zijn exclusief zaalhuur)
Nasi Koening*
Miehoen Goreng*
Beef rendang | rundvlees | kokos
Sateh boemboe | pindasaus
Daging smoor | ketjap | komijn | koriander
Ayam Kerry | kip | kokos | koriander
Chili Masala| green curry | groenten *
Sajour Lodeh | groenten | bamboe | saus*
Telor pedis | ei | kerrie | gember*
Atjar | krupuk udang | kentang | sambal | Komkommer | zoet | zuur
Extra : spekkoek parade 3 smaken en bananenroom € 3,95 p.p.
Saté World
€ 24,95 p.p.
(Alle feestarrangementen zijn exclusief zaalhuur)
Saté | Boemboe | kippendijen
Saté | Babi | varkenshaas
Saté | Bali | ossenhaas
Saté | tofu | Oosterse groente
Pindasaus | katjangsaus | ketjapsaus
Broodplank
Atjar Tjampoer
komkommersalade
Gebakken uitjes-serungdeng
Nasi rijst
kroepoek en cassave
Buffet Brass
€ 36,95 p.p.
(Alle feestarrangementen zijn exclusief zaalhuur)
Broodplank | gezouten boter | tapenades | kruidenboter
Carpaccio | truffelmayonaise | Parmezaan
Garnalen | cocktailsaus | kropsla
Gravad lax | zalm gerookt | mosterd-dille
Dry aged | bieten carpaccio | heksenkaas | crumble
Gegaarde runder Brisket | chimichurri
Coq au vin | gestoofde kip | witte wijn
Schepzalm | lauw gegaard | mosterd | bruine suiker
Ossobuco | kalf | gremolata
Risotto | pompoen | spinazie | bospaddenstoelen
Gratin Dauphinoise | salades
Buffet Proef
€ 57,95 p.p.
(Alle feestarrangementen zijn exclusief zaalhuur)
Souppuccino | aardappel | truffelroom
Souppuccino | smoked red paprika
Dungesneden entrecote | Gronings weiderund | focaccia
Tompouce | Zalm | botervis | citrussaus
Hollandse Garnaal | sherryroom
Geitenkaas | honing-mosterd | groene asperges
Steak tartaar | Hollandse kropsla
Salade | salsa verde | parelcouscous
Kalfsukade | rozemarijn | gepofte kriel
Varkensschouder | bospaddenstoelen | grotchampignons
Kip Steak | salsa verde | ratatouille
Dorade | roomsaus | Parmezaan
Eenden pootjes | eendenbout | gekonfijte | portsaus
Lasagne | spinazie | ricotta | cherrytomaat*
Sabayon | vers fruit
Crème Brulee | gebrande rietsuiker
Tiramisu
Feestarrangement 1
€ 34,95 p.p.
(Alle feestarrangementen zijn exclusief zaalhuur)
Koffie/thee | petit fours | slagroomsoesjes | chocoladesoesjes of glas prosecco |cava
Drankjes | binnenlands assortiment | bier | wijn | limonades | sappen | psv
Olijven | Peppadews | Pinda’s | Notenmix
Warme snacks | bitterballen | kaastengels | gehaktballetjes |vlammetjes | ect.
Feestarrangement 2
€ 39,95 p.p.
(Alle feestarrangementen zijn exclusief zaalhuur)
Koffie | thee | gesorteerd gebak buffet of Limburgse vlaaien buffet of glas prosecco | cava
Drankjes | binnenlands assortiment | bier | wijn | limonades | vruchtensappen
Borrelplank | Italiaanse ham | Spaanse worst | olijven | peppadews | gebrande noten | kaas
Warme snacks | bitterballen | kaastengels | gehaktballetjes | vlammetjes | ect.
Feestarrangement 3
€ 44,95 p.p.
(Alle feestarrangementen zijn exclusief zaalhuur)
Koffie | thee | luxe taarten | buffet of prosecco | cava
Drankjes | binnenlands assortiment | bier | wijn | limonades | vruchtensappen
Op tafel:
Gebrande noten | olijven | peppadews
Borrelplank | internationale kazen | gedroogde ham | amuses in glas
Sate parade | yakitori | kip | rund | varken
Bitterballen | draadjesvlees | mosterd
Late night snacks en extra's
Patatje met fritessaus € 3,50
Draadjesvleeskroket | kadetje | mosterd € 3,50
Saté | kip | pindasaus | kroepoek € 4,50
Belegde broodjes | kaas | ham | rosbief | kip € 3,75
Plankje Hollandse kazen en worst €2,75 p.p.
Naast het binnenlands gedistilleerde drankenassortiment bieden wij u de mogelijkheid om uw feestavond uit te breiden met diverse hippe mixdranken, cocktails en speciaalbieren. Maak een keuze uit onze gin, rum of wodka mixdranken. Deze hippe mixen zijn op nacalculatie.
*vegetarische gerechten